Risoto de Carne com Gorgonzola - Low Carb Cetogênico

O Risoto é um prato típico italiano em que se fritam levemente as cebolas e temperos e vai devagar adicionando caldo de carne ou legumes até que o arroz fique cozido.

Na versão Cetogênico e Low Carb, substituímos o arroz arbóreo por arroz de couve-flor, que também fica uma delícia, e claro, com baixos carboidratos líquidos.

Ingredientes: Couve flor, carne bovina, manteiga clarificada. ovo integral,
 proteina do leite, queijo parmesão, queijo gorgonzola e sal.